重庆蜀邦餐饮加盟管理有限公司旗下鱼镇新渝派烤鱼以中国首家体验式餐饮创业园为依托，是重庆蜀邦餐饮加盟管理有限公司耗巨资打造的以烤鱼创业为主体的餐饮投资园区。鱼镇新渝派烤鱼目前是国内最大、最专业的烤鱼加盟品牌。截止目前，数千名烤鱼创业者在蜀邦餐饮加盟管理有限公司的引导下成功开店步入小康生活。
    烤鱼，一种发源于重庆的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，分为麻辣、清香两大系列，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。“重庆烤鱼”与“重庆火锅”、“重庆酸辣粉”并称为“重庆三大美食名片”。
    随着烤鱼市场的火爆，烤鱼店在全国遍地开花，以重庆为中心点，东至上海，西进拉萨，南征天涯海角，北达黑龙江，在全国的大中城市中，都可以看见一道美食烤鱼已经是盛名四方了。
    鱼镇新渝派烤鱼是以烤鱼系列为招牌菜，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品。其采用千年历史祖传秘方配方，调料技术精湛，再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有的市场占有率。
    在餐饮行业中,"鱼镇新渝派烤鱼"品牌早已家喻户晓，鱼镇新渝派烤鱼在品牌运营方面拥有一套行业先进的"整店输出"经营模式，在追求食品口味方面，鱼镇新渝派烤鱼秉承传统开拓创新的理念，以新、鲜、奇的经营方式赢得广大加盟商及业内人士的一致好品。
   鱼镇新渝派烤鱼是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。在回放千年饮食文化的同时，也了现代饮食新时尚!鱼镇新渝派烤鱼以其独特的品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特 点，赢得了广大消费者的信赖。而料的运用是蜀邦餐饮制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单 一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌!
    鱼镇新渝派不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。烤鱼现在的多种口味每一种味道都能和重庆的饮食文化紧密相连，在回放悠久饮食文化的同时，也了现代烤鱼新时尚!鱼镇新渝派烤鱼以麻辣系列为主，那是重庆正宗的麻辣味道，适合比较喜欢吃辣的食客，很容易让人想起风风火火的山城辣妹子。